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4D厨房管理是什么？？？ 很高大上吗？？？ 很拉轰吗？？？ Believeme 小编会给你一个完美的解释 先来一波美食 这是4D厨房管理的杰作 现在告诉你4D厨房管理是哪4D？ 整理到位、责任到位、培训到位、执行到位 得天独厚餐饮集团从年起开始引进著名的“4D厨房管理”，打造一流的厨房标准化建设。今年4月，集团对4D管理进行第5次重大升级改造。 （我们不看广告，看疗效） 得天独厚餐饮集团旗下酒店 厨房实拍 宽敞 明亮 整齐 卫生 安全 这么棒的厨房 顶多算优秀 不能算完美 但是细节征服人啊 小编给跪了 thisis 细节 这个水槽真的不普通 请看上面的标示卡 小编放大给你看 厉害了 每个水槽都有负责人 你以为这就是全部了 细到不能再细 每个水槽里都有一个温度计 帮助员工控制水温 保证菜品的新鲜与营养 你以为 小编跪了 这就是高潮 NO NO NO 昨天 全国多位餐饮界精英 都来膜拜学习了 员工例会风暴 进入得天独厚餐饮集团 旗下酒店4D厨房参观 从闲人免进到欢迎参观 这绝对算是厨房的革命 得天独厚餐饮集团在实施4D厨房标准化建设后，通过执行物料先进后出，设置物料库存标准和控制量的方法，保证库存量不超过1-1.5天，有效的降底成本；标准化的流程，提高工作效率；通过卫生的责任划分，提高了卫生程度；每一个岗位、区域都有专人负责，改善员工人际关系；员工通过反复执行、正确操作，彻底形成良好的行为规范，提高员工素质。 食品安全重于泰山，而干净规范的厨房环境是食品安全的最直接体现，得天独厚餐饮集团旗下金沙明珠大酒店、新渔当家酒楼、喜事会等多家企业响应政府号召，重视食品安全，倾力打造餐饮典范。小编必须 欢迎订阅中成伟业落地版书籍光盘《4D现场管理》： 订购周明老师 VIP会员服务入口 快快拿起你手中的电话为自己投资一个学习的契机吧！ 咨询周明老师 贫着因学习而富，富着因学习而强 学习是最赚钱的投资， 是强大自己的筹码！ 赞赏 |
