|
攀枝花的美食还是有模有样的，一个盐边菜就能走出大山，在中国这个餐饮大国占据一席之地！盐边菜主要以麻辣口味为主，突出一个“鲜”！新鲜的食材让餐桌上的美食更是有滋有味，只是有一些我们很爱吃的东西，对外地人来说，可能不喜欢吃······ 今天就来和小编一起盘点一下，这些外地人吃不惯，而我们觉得好吃的攀枝花特色美食吧！ No.1折耳根（鱼腥草） 很多攀枝花人真的太爱这个菜了！特别是现在这个季节，正是折耳根最嫩的季节，凉拌一碗折耳根，下饭！但是有些人吃到嘴里肯定会觉得闷臭闷臭的，难以下咽吧！ No.2薄荷 新鲜的薄荷叶，清香翠绿，攀枝花人喜欢用来凉拌，干煸牛肉，烫火锅、薄荷加在牛羊肉汤里味道真的是非常赞！特别鲜！但很多外地朋友会觉得，其味道不舒服，刺鼻。 No.3苦瓜 攀枝花当地就大面积种植苦瓜，也算攀枝花的特产蔬菜咯！攀枝花人吃苦瓜的方法很多有：苦瓜炒肉、苦瓜炒鸡蛋、清炒苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜排骨汤、酿苦瓜、苦瓜鸡蛋饼……都是怎么好吃怎么来，觉得苦瓜很苦、很难吃的朋友，攀枝花人只想对你们说：我们吃的不是苦瓜，是清热解毒的夏天！ No.4蕨菜 蕨菜是一种野菜！现在，正是采摘蕨菜的最好时令！凉拌蕨菜、蕨菜炒腊肉也是攀枝花人春季餐桌上的菜肴，清香滑润、口感脆嫩的蕨菜，摆到我们面前真的很难抗拒，只想立即动筷！ No.5斑鸠菜 斑鸠菜，攀枝花人家喻户晓，味苦回甜具有清凉解毒，开胃健脾等保健功能，是攀枝花人在春夏两季最爱吃的野生菜。 No.6块菌 块菌，也称松露，具有独特的香味、口感和营养价值，在欧美等发达国家，块菌号称“黑色金刚石”，是野生菌的极品，它与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品。而攀枝花松露被称为“林中黑钻石”,“世界顶级山珍”。年攀枝花就被国家命名为松露之乡。 No.7盐菜 盐菜，是用自己种植的大头菜腌制的。其味酸中有辣，辣中有麻，咸香爽脆，嚼着劲道，下饭或白粥，秒不可言！也可以用来炒肉，煮汤！是攀枝花独特的乡间土菜！ No.8石花菜 在攀枝花高山深涧中还有种绿藻，被称为“石花菜”，可拌可汤，口感脆嫩清香！ No.9龙须菜 金沙江边的岩石上长一种野菜，名为龙须菜！具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症！ No.10树花菜 树花菜是一种真菌类野生植物，它主要寄生在株树上，营养丰富，深受攀枝花人喜爱。 No.11连渣捞 吃这道菜最深的记忆是小时候妈妈做的，那时家在农村，并不富裕，豆子磨好不滤渣，一起倒入锅中，在加入南瓜尖或绿色叶子菜一起烹饪成汤菜，连豆渣一起吃，一点都不浪费！ No.12爬沙虫 攀枝花“重口味”特色美食——爬沙虫油炸、香脆可口，富含蛋白质、多种氨基酸、多种微量元素及多种药用成分。中医认为：其性温味甘，具有补气益肾、抑虚固本、滋补强壮之功效堪称药食佳品。 这长得像蜈蚣一样的爬沙虫看到都头皮发麻！据说还有人敢生吃哦！ No.13血灌肠 血灌肠，是以猪血、猪肠、糯米、为主要原料所制成！每逢要过年的时候，攀枝花的一些农村都会杀年猪，然后把糯米和猪血放入猪肠内，再放入锅里煮，出锅切成片，即可食用！油炸味道更好，但现在不容易吃到！ No.14蜂蛹 油炸后的蜂蛹，香！除了香还是香！高蛋白啊,还是很好的下酒菜! No.15攀枝花蕊 在攀枝花开花的季节攀枝花人会用花蕊来做菜，不仅口感爽滑、味道清香，而且是难得的健康美味，是天然的生态食品！ 攀枝花的这些特色美食你们都吃过么？ 吃过几种，还有哪些特色美食 欢迎大家参与评论！ ??一个来攀11年的外地人眼中的攀枝花…… ??攀枝花人周末最爱去的几个地方！看看有没有你去过的？ ??据说攀枝花明天开始强降温还要下雨！炳仁线塌方路段5月底正常通行！ ??4月1日起攀枝花取消小型汽车抽考夜考！ ??一瓶风油精就可以对付7种病！我们居然不知道！ 赞赏 |
