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作为一个资深吃货，要从各种各样的食物里挑出心头好简直是在逼人自杀。 以前看《舌尖上的中国》，就特别喜欢海鲜那部分，半夜抱着鲜虾鱼板面边吃边看，都觉得手里的面闻起来都多了一缕咸咸的海风味儿。 不知道是不是观众热情太高，央视后来还真拍了一部纪录片叫《小海鲜》，介绍了沿海地区备受欢迎的小海鲜们，一开篇就是李立宏老师美味的声音，熟悉的配方，熟悉的味道。 说起来央视还是专业，拍东西果然有一套，镜头里的食物活色生香，看着鱼肉在锅里翻滚，恨不得把头伸进屏幕里。 可"吃"这个文化是和地域挂钩的 不同地区因为地方文化、环境、风俗等原因 会有不同的美食风格 就像攀枝花虽然没有馋人的小海鲜 但是却有其他风味独特的小吃！ 微姐稍稍整理了一下，欢迎补充！ 1羊肉米线攀枝花最出名的就是羊肉米线了吧！ 浓香的羊肉汤底，在白嫩爽滑的米线上浇上一大勺羊肉（杂），一款明星产品就面世啦！加点小米辣，瞬间鲜辣无比！ 2包浆豆腐包浆豆腐深受攀枝花人的喜爱。有说：“胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。”把生的包浆豆腐用炭小火慢慢烤制，最好不放油自然烘熟。 加上用炭灰焙制的干辣椒，花椒，茴香籽，花生（碾碎），芝麻，盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里（小心烫到舌头），那份香啊！吃了才晓得！ 3撒莲凉粉无论何时，只要来一碗撒莲凉粉，浇上极具攀枝花本土风味的糖醋，酸甜辣同时绽放在舌尖，都会让你忘记身边的那些纷纷扰扰，直呼“巴适”！ 6销魂炸土豆看着这黄灿灿的炸土豆，有木有立马来一份的冲动？ 说出来你可能不信，微姐走南闯北，炸土豆吃过不少，唯独攀枝花是独一份！ 攀枝花的炸土豆外焦里糯，炸的里面还拌着酸菜、折耳根等调料，更增加了口味的层次感。 如果不太喜欢这种刺激的味道，还可以选择花生面?黄豆面搭配起来的蘸料，美滋滋！ 7香酥小黄鱼目前，攀枝花进入雨季，只要在菜市场、超市都可以买到新鲜的小黄鱼。 别看它个头不大，只要用油一过，香气扑鼻！油炸小黄鱼，也叫面拖小黄鱼，酥脆，非常好吃！皮焦酥，肉骨香，连着骨头一起吃了，没有一点硌牙的感觉，最主要是补钙，老少皆宜！ 8油炸平菇平菇油炸后吃着像是炸鸡枞，骗骗自己获得点心理安慰还不错！ 等鸡枞便宜了我们再炸鸡枞吃吧！ 9烧饵块炒饵块、煮饵块想大家都吃腻歪了吧！那来尝尝烧饵块如何？ 烧得软软的饵块，抹上秘制酱料，洒上花生沫、黄瓜丝、泡菜等，还可以根据自己的喜好加肉酱、油条等，作为早餐还是很营养的呢！ 12萝卜片、泡藕丁看到这个，80后、90后是不是很熟悉呢？份萝卜片、泡椒藕丁，蘸着辣椒面吃得一把鼻涕一把泪，那酸爽……至今难忘。 写在最后 最近我们的后台总是收到很多留言和消息，很多网友都在讨论一件事：最近的环保整治让很多路边摊消失了，上面写的不少小吃都吃不到了。 其实这件事微姐早就有些话想对大家说了，今天就写在最后吧。 环保整治让露天烧烤、路边炸串摊消失了，在日常的城市管理中，很多路边摊也消失了。 作为一个资深吃货，一个疑问又冒了出来：为什么在城市和环境的发展过程中，这些小吃变成了被淘汰的？ 或者说：这些小吃的做法一直没有升级，所以才难登“大雅之堂”？ 烟熏火燎、沸沸扬扬的烧烤摊和夜市，对于我们消费者可能已经习惯它粗劣的环境和不太干净的卫生条件，但周围的住户却被干扰得无法正常作息。 但在攀枝花的烧烤界当中，还是有几朵不一样的焰火，这些烧烤开在屋子里，烤在厨房里，吃在窗明几净的大堂里。不仅自己吃得开心，也没有打扰到其他人。 而很多路边摊小吃也渐渐的变成了许多小吃店里售卖的商品。 希望这一次的整治也能成为一个机会，让更多消失在记忆中的小吃以全新的面貌回到我们身边，让我们的生活更加精彩。 对此，你怎么看呢？ 微姐在留言区等你哦！ 编辑：李可 曾经有一个超帅的
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