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攀枝花市是一座因矿产资源而设立的新兴城市，相比较一些有着悠久历史的城市来说，攀枝花的饮食可谓捉襟见肘，因为这里的美味大餐多来自于全国各地，然而就是在这些美味中闪烁着几点攀枝花的亮点，小编随后将把搜集到的攀枝花美食一一给大家进行分享。 豆生，别名：懒豆腐，是用青豆制成泥，不过滤渣，锅里下油加南瓜丝或野菜豆生同烩煮沸，再加花椒。做法很简单的菜，豆生最适合老人家食用（喜欢吃辣的还可以加少许新鲜小米辣）。这道菜颜色呈浅绿色，上面点缀着各色瓜丝，很养眼。小编最爱菜品，强力推荐！ 三把菇，“小名”鸡枞，老盐边人一般都称其为三把菇。三把菇炒青椒，三把菇炸油，清蒸三把菇。三把菇其实有很多种的，大一点颜色黄一点的叫：黄草皮，一堆一堆的叫：三堂菌。还有三把菇的缩小版，很小一株的，那叫小三把菇。不过近几年来，三八菇的价格年年攀升，小编今年都只有吃到过一次。。。太贵啦有木有。。。 血肠粑，杀猪后用洗净的新鲜大肥肠内装猪血、糯米、盐、花椒等物扎成节晾干，食用时将猪大肠煮熟，用刀切成片，锅中放少许油，微火将大肠粑烘香而食，大肠粑呈灰黑色，看起来不咋滴，但入嘴嚼起来绵软干香，咸带微麻，十分好吃，也有人喜欢把血肠粑拿来烧烤，味道也蛮不错的说。 爆炒回子瓜尖，回子瓜尖因茎和叶比较嫩，所以可以做菜吃。瓜尖是无公害蔬菜，多吃有益身体健康。脆脆的，在舌尖上可以感觉到田野的味道哟，hoho....小编夸张了一下，但是真的很好吃。 圆根酸菜，彝族的招牌菜，彝族喜欢，傈僳喜欢，汉族也喜欢。酸酸的特殊的香味，蘸上糊海椒蘸水，保你吃几斗碗饭!市区很多盐边菜馆里卖的圆根酸菜汤都只是得其形而不得其意，味道总差那么一点点，想品尝到最正宗的圆根酸菜，小编推荐大家到格萨拉、温泉、共和这些地方去。 赞赏 |
