这是一家四季都能吃羊肉的宝地！开业多年吸引了不少顾客频频光顾。羊起头的羊肉之所以好吃，源于他对食材的严格挑选！选用本地黑山羊的极品——跑山骟羊！

其有着天然的生长环境；远离城市的污染，抬头是蓝天，低头是绿地；吃得是原生态的鲜草，喝得是矿物质极高的天然水；每天狂奔在大山上，肉质鲜香、汤鲜、无膻味！

明档的挂羊肉保鲜冰柜，让你更加透彻的看到羊起头的品质和安全。所有菜均不过夜，坚持做到“过夜不上桌”的原则！

羊起头的羊肉汤锅有两种，一种是切片羊肉，大片软嫩；另一种是坨坨羊肉，大块带皮带骨的骟羊肉吃起来很过瘾~

汤锅好吃的秘诀除了好羊肉外，就是这锅满是精华的汤底了！羊起头的汤底每天都是新鲜现熬的，厨师每天凌晨3点开始，以羊骨羊肉羊油等吊汤，为保证健康和口感，当天卖不完的汤底全部倒掉！

羊肉羊杂都是现点现切，大盘大盘的羊肉分量看得见，羊肉紧实不散，只有如此好品质，才能达到足够的鲜香浓郁！

羊肉切得很大片，带皮带肉，红白相间，肥瘦均匀的羊肉，谁能控制得了自己的口水！

羊杂十分丰富，羊肚羊肺羊肠，都处理的很干净，羊肚的脆，羊肠的韧性，羊肺的柔软，不禁让内脏爱好者高声欢呼，来到了天堂！

吃肉前先打上一碗符合自己口味的蘸水，这里推荐两种蘸水的搭配：一种是鲜椒蘸水，另一种是胡辣椒蘸水。爱吃辣的可以选择胡辣椒蘸水，辣子都是店家自己手工舂出来的，特别香！

锅底煮开后，九妹第一时间下羊肉羊杂，这样的鲜美，真的是一刻都不想多等！

羊肉很新鲜，切得很均匀。一是让羊肉的味道更好地散发出来；二就是能让羊肉的口感达到那种鲜嫩不柴的感觉~用勺子在锅里一捞，满满的全是羊肉、羊肚、羊肠……

夹一块羊肉配上蘸酱，放入嘴里慢慢咀嚼那丝丝细嫩，鲜香微辣的味道令人着迷~

羊起头的骟羊肉果然口感非凡！不仅不膻，还有股淡淡的奶香味。带皮的羊肉不仅软糯且有嚼劲，味道醇厚肉质软糯，口感很丰富！

吃完肉，依旧感觉意犹未尽的小伙伴，一定要将素菜放进浓汤里涮~浸过羊汤的蔬菜，吃起来很鲜很入味，就连不爱吃菜的同事都吃了一盘呢！

羊肉焖得很耙却不散烂，带皮、肥瘦相间，口感层次非常丰富。肉质酥软，包含汤汁，肉皮Q弹软糯，细细品味一番，无比醇香回味。

只有资格的好羊肉才敢白水煮，吃的就是它原汁原味的鲜！排骨肉入口幼嫩顺滑，口感浓郁，豪无羊膻味！越嚼越香，吃起来特别过瘾！

羊肉表层裹的粉粉比较细腻，每一块羊肉都吸足了味儿，肉质嫩而不绵，带着些许嚼劲，满嘴生香。

羊肝都是不注水的新鲜羊肝！旺火快炒快速锁住羊肝中的水分，在大火的作用下，羊肝融入了大葱、辣椒等味道，吃起来鲜嫩多汁，超级下饭！

羊血裹着红汤送入嘴里，Q脆滑嫩的口感会给人一种特别的好感，最重要的是，没！有！膻！味！羊血都是新鲜煮熟成块，鲜香麻辣的味道融入羊血里，拌饭吃绝了！

自制水酸菜很脆爽，微微的酸味特开胃，加简单作料凉拌，十分清爽，也很下饭哦！

未见其“羊”，先闻其“香”，还隔着十来米呢，一股浓郁的肉香就径直钻进了鼻腔~

大块焦黄鲜嫩的羊排咬一口，脂香四溢，软嫩弹牙！羊腿的内里肉汁丰盈，鲜嫩十足，肉质厚实却不柴，扎实的口感让人欲罢不能！

羊肉串吃起来不腥不膻，口口爆油焦香的油脂在嘴巴里爆开简直不要太爽！平时不吃肥肉的也丝毫不会挑剔~

烤羊蹄很少吃到呢！软糯焦香，胶质十足！啃起来相当带劲！滋滋冒着油的烤羊腰香味扑鼻，咬一口很Q弹，一点也不腥！在孜然辣椒的调味下，唇齿间留下浓郁的香味~

无论是寒冷的冬天或是炎热的夏日，羊肉米线都会出现在攀枝花人的一日三餐中。

羊起头家的羊肉米线吃起来很鲜，羊肉量很足，真的是放心早餐呀！

如果喜欢脆韧有嚼劲的口感，可以选择羊杂米线，吃起来口感更丰富！

他家的骟羊大包好吃是出了名的，要是想吃还得赶早~包子都是一大早现包现蒸的，很大个很饱满。很多食客都是一碗羊肉米线配一个羊肉大包，有的甚至专程来买上十几个！

掰开一个，满满当当的羊肉馅香气四溢，看着就很诱人~软烂香嫩的羊肉充盈着鲜美的汁水，一口下去，面皮儿的麦香和馅儿的肉香混合，鲜味在嘴里散开，要是吃得急，汤汁儿还会滋出来。

还有皮薄馅大的羊肉蒸饺也很好吃！他家的饺子都是当天拌馅，手工包制，新鲜十足。吃的就是羊肉的鲜，好吃那是必然的！

袅袅炊烟，飘香十里。都市里的人总是向往淳朴自然的味道，来这里让你不出城市就能感受淳朴的风情~

店内空间很大，上下两层楼，还有多个包厢，新中式的装修风格显得沉稳庄重，不管是家庭聚会还是商务宴请，来这里都能满足你！

高温消毒的碗筷，打开消毒柜时还冒着阵阵热气。这点小贴心，真的很赞。羊起头真的很注重细节，不光是食材的严选，还有用餐环境和器具的负责和用心！这里，有着跟妈妈一样的贴心关怀~

羊起头超值爆款3-4人餐

美团价：元

限量份，每人限购2份

年9月17日9:00开始抢购

PS:此套餐有效期为购买后45天！为避免商家更换菜单，给您带来不便，建议大家在30天内消费！套餐仅限大厅内使用！