一根根新鲜出土的“苏铁山药”，被小心翼翼地放在一旁，随即被分选、装箱等待销往市场。近日，攀枝花西区格里坪苏铁山药开挖啦，来自攀枝花的美味登陆全国市场。

“苏铁山药”最早是生长在苏铁自然保护区内的一种野生山药，口感清香软糯一直受消费者好评和喜爱，但这样的美味却来之不易。

“你看这个山药长得好深哦，挖起来要很小心才不会挖断。”除了长达两年的生长周期之外，采挖也十分不易，先由人工开挖出1—1.2米的深坑后，再一点一点去掉泥土，看着一根根山药出土，丰收的喜悦挂在农户们脸上。

“我家种了3亩多，产量达到斤左右，收入大概在0元左右，希望以后我们的产量和经济效益更高。”西区格里坪镇格里坪村一社村民杨清友正在卖力挖山药。

除了喜庆丰收，当天，山药种植户们还收获了一份惊喜，攀钢集团公司生活服务有限公司与格里坪镇集体经济项目——攀枝花市农易达青年创业农业开发有限公司达成共建合作，进一步拓宽销售渠道，把本地出产的特色农产品送到广大市民身边。

西区格里坪镇格里坪村一组的山药种植历史可上溯到上世纪60年代，如今已经形成了亩的种植规模，年产量在10万斤左右。

“下一步，我们会在种植技术上不断改进，不断研发新的机械化操作，大量产出更多优质、美味的苏铁山药。”攀枝花市农易达青年创业农业开发有限公司总经理谢方奎说。

上游新闻记者李舒