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（提示：动图点一下更直观） 攀枝花人去年一年， 在他家一个店就吃掉斤鱼！听到这个数字，本编表示惊呆了！12万斤？这得承包多少个鱼塘才行？而且这还是保守估计哦！就算每桌顾客只吃4斤鱼，全年只算天！何况他家在攀枝花有两家店，真正的开一家火一家！现在，他又开到了西区，西区的好吃嘴儿们有！福！了！要问这家店是谁？他的名字，你一定熟悉！麻麻鱼府的招牌鱼火锅，点单率最高的锅底你一定要知道！激情椒麻的?鲜香青花椒锅沸腾麻辣的?特色翡翠泡椒锅麻辣红亮的?椒麻红汤锅营养酸爽的?番茄酸汤锅各种口味供你选择好评！好评！吃过的都给好评！现在，跟着小分队一起去尝尝鲜！1 鲜香青花椒锅 锅底铺着满满一层青花椒和酸菜，将热油与青尖椒一起淋入锅底，汤底开花，锅底即成！开锅后将码好味的鱼肉下至锅中，7秒即熟！据说鱼只有7秒钟的记忆力，而这鱼肉，也仅需要7秒即可享用。开锅后的青花椒汤底，油光照人，香麻扑鼻， 鱼肉鲜香与青花椒的香味融合， 再淡定的人也稳不住了， 开吃！ 是不是觉得这鱼肉太像一朵花？ 你可知道这菊花状的鱼肉是怎么切出来的吗？ 关键是完全无刺哦！ 老人小孩都可以放心大胆的吃！ 解密：独特的片鱼方法我们从一条鱼的前世今生开始说起。麻麻鱼府主要的鱼类有乌鱼、江鲢、梭边鱼、花鲢、中华鲟、黄辣丁、罗非鱼等。镜头中的鱼君们是麻麻鱼府的主打——乌鱼。乌鱼，百度上讲，它又叫黑鱼，斑鳢，就是我们攀枝花人口中喊的“乌棒”肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值很高。尤其对伤口愈合有特别的功效哦！老板娘介绍说，所有顾客到店吃鱼，全是现点现抓现称，看好哪条抓哪条！杀鱼师傅技术娴熟，三两下就处理干净了。匀称的刀功才能切出独特的鱼花，像主任这种手残党也只能在一边看看了！鱼花片好后，想要鱼肉鲜嫩美味，码味上浆就是最重要的加工过程了，先用姜丝、料酒去腥，再用蛋清和红薯淀粉经过厨师手工反复抓匀上浆。生鱼肉码上味后就可以摆盘了，摆盘称斤数，上一张对比图，大家自行感受一下份量！煮好的鱼肉，肉丝散开成花状，不仅造型美，吃起来还很方便啊有木有！2 番茄酸汤锅 这是麻麻鱼府新推出的特色锅底， 非常适合不吃麻辣的人群， 酸爽开胃是极好的。 除了自家发酵的酸汤外， 酸味的口感大部分来自新鲜的西红柿。 西红柿的鲜酸与其他米醋的酸味不同， 带一丝酸甜，煮鱼更合适！ 番茄汤汁清亮，开锅后， 可以先喝一碗汤开胃。 一股脑把鱼肉全下进锅里， 仅需七秒，鱼肉即熟， 雪白的鱼肉在鲜红的汤锅中翻滚， 特别好看！ 还等什么呢？ 赶紧开动吧！ 3 特色凉菜小吃 这里的一些小菜也值得品尝， 总体给人一种“鲜”的感觉，味道很有层次。坨坨鸡这道菜沿习盐边菜的味道制作的手法， 是盐边菜里的代表， 名族特色浓郁， 鸡肉混合着盐边特有的作料与小米辣、 青花椒的味道, 独有~独有~鸡肉很有嚼劲。 盐边牛腿肉选用牛的后腿肉， 肉与筋相连， 入口筋道， 浓郁的青花椒和小米辣， 一口一个， 爽~ 凉拌攀枝花蕊凉拌海菜在吃完鱼以后，这一锅汤底也不可浪费。这款菠菜拉面也一定不可错过，店内阿姨自己和面，手工擀面，所以才会弹性十足，别看这短短的一节。到了这个弟弟的手里，足足可以拉一米多长。想想这一碗鱼汤面，就口水直流咯！ 4 新店环境一览 西区店，开在大水井社区 小辣椒餐厅的楼下， 停车方便，坐车也很方便。 大厅约有16桌， 装修风格沿袭麻麻鱼府一贯的亲和家庭风， 没有那般富丽堂皇， 给人温馨舒适的家的感觉！ 内厅还有4个大包间， 私密空间为你准备得妥妥的！ 简约中又更显细致。 看完再也坐不住了！！！ 麻麻鱼府西区店1月3日开业啦！超重磅福利，直接以年为单位福利一鱼全年吃一斤送一斤（整斤起送）福利二全年指定啤酒免费喝火锅节福利说明厉害了！我的麻麻鱼府！ 火锅节期间， 麻麻鱼府三店同时参加！ 持黑卡的网友可以在麻麻鱼府任何一间店消费！ 全年就已经是吃一斤送一斤了， 火锅节期间， 持黑卡到麻麻鱼府用餐， 在吃一斤送一斤的基础上 再享菜品五折优惠哦！ 西区店订餐-杭州最好的白癜风医院早期白癜风能治愈吗 |
