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食品安全 3月13日下午，攀枝花市三中李刚校长、陈柏羽副校长、李刚副校长率领膳食科、安管科、现教科主要负责人及相关工作人员对学校食堂、超市进行了全面的食品卫生安全大检查。 在学生食堂检查过程中，校领导首先严格检查食材采购环节，查采购台账，问采购商家，进货单据发票，查采购日期，确保购买食材的质量和卫生。 接着，校领导一行看贮藏冰柜及保存仓库，询问保鲜方法，实地查看加工操作间，询问食品加工制作流程，询问售卖价格及相关服务，仔细了解餐具清洁消毒过程、餐饮配套设施设备运行等情况，对饮食卫生的各个环节进行了全面检查和细致指导。 在校园超市检查过程中，校领导严格检查超市的进货台账，仔细询问超市的环境卫生、食品卫生和商品质量、商品价格等情况，并认真查看所售食品的保质期，叮嘱超市负责人要不断增强食品安全意识，严把食品准入、储存和销售关，务必做好不合格食品退市及临近保质期食品下架工作，保证食品安全。 视察结束，李刚校长指出，食品卫生安全关系着全校师生的身体健康，要提高政治站位，食品安全事关学校稳定发展大局。膳食科一定要增强政治敏锐性，进一步提高思想认识，一定要在落细落小上下功夫，对食品安全及卫生要严格标准、严格监管，确保饭菜质量和价格稳定；针对检查中发现的问题，要立行立改，同时要采取切实措施，回应社会关切，为师生提供优质、安全的饮食服务。 来源：安全管理科 撰稿：龙海涛 摄影：杨华夏 签发：陈柏羽 |
